所謂隔油器，就是將餐飲含油廢水中的雜質(zhì)、油、水分離的一種專用設(shè)備。
按
一、分類
材質(zhì)可分為：不銹鋼、碳鋼防腐隔油器、碳鋼噴塑隔油器。
按安裝方式可分為：地上式隔油器、地埋式隔油器、吊裝式隔油器。
按進(jìn)水方式可分為：明溝式隔油器、管道式隔油器。
按有無(wú)動(dòng)力可分為：普通隔油器、自動(dòng)隔油器。
按排油方式可分為：刮油隔油器、液壓隔油器
二、適用范圍
隔油器廣泛應(yīng)用于大型綜合商場(chǎng)、辦公寫(xiě)字樓、學(xué)校、軍隊(duì)、各類賓館、飯店、高級(jí)招待所及營(yíng)業(yè)性餐廳所屬?gòu)N房排水管隔油清污之用，是廚房必備的隔油設(shè)備，以及車庫(kù)排水管隔油的理想設(shè)備。除此之外工業(yè)涂裝廢水等含油廢水有也運(yùn)用。
三、結(jié)構(gòu)形式
隔油器結(jié)構(gòu)原理: 隔油器主要由流入口、雜物箱、隔板、箱板、蓋板、流出口及排水口罩等結(jié)構(gòu)組成，大致可分為截流分離區(qū)和凈化排水區(qū)兩大功能區(qū)。 截流分離區(qū)主要是將含油污水中的固體雜物（菜渣等）截流除去，并利用重力分離法將油、污泥、和水逐步分離；凈化排水區(qū)則將處理后的中水進(jìn)一步沉淀分離，最后經(jīng)排水口罩過(guò)濾排出，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)含油污水的高度凈化。
